大家好，梅美来为大家解答以上问题，电饭锅怎么做蛋糕又软又蓬松，电饭锅怎么做蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蛋糕是许多人的最爱。如果想吃就去店里买，长此以往会花很多钱。所以平时可以自己摸索，比如用电饭煲做蛋糕。它是原创的，也是健康的。下面这篇文章告诉朋友们如何用家用电饭煲做蛋糕。让我们来看看！

一、电饭煲蛋糕材料

用电饭煲做蛋糕之前，需要准备好食材，主要包括鸡蛋4个，面粉100g，淀粉少许，糖100g，水。其中淀粉的作用是降低面条的面筋。另外需要准备工具：电饭煲，搅拌器，2个大碗。

二、电饭煲做蛋糕的步骤

1.将蛋清和蛋黄分开，放入两个大碗中。将100克糖的1/3加入蛋黄中，剩余的2/3加入蛋清中，然后将蛋黄搅拌均匀，直至呈淡黄色。

2.然后用电动搅拌器打蛋清，直到蛋清可以立在指尖上。这一步直接关系到蛋糕做的好不好，进而影响蛋糕的质量。

3.将面粉放入蛋黄中，轻轻搅拌。需要注意的是，不要搅拌的太用力，因为这样会使面条筋道，最终影响蛋糕的质量。

4.将搅拌好的蛋白放入碗中，搅拌均匀。这一步不是用搅拌器就能做到的，而是用手从碗底舀起，重复几次再转方向，2-3分钟就完成了。此时，碗中的面团和蛋清被做成糊状，这就是蛋糊。

5.电饭锅底部抹一层油，然后把蛋糊倒进去。按下烹饪键，几分钟后，它会跳起来保温。2分钟后，再次按下烹饪键，如此反复几次，就能闻到浓郁的蛋糕香味。

6.你可以用干肉或葡萄干等坚果来装饰蛋糕。

用电饭煲做蛋糕就这么多了。希望对大家有帮助！

本文讲解到此结束，希望对大家有所帮助。