大家好，梅美来为大家解答以上问题，电烤箱烤羊肉串，电烤箱烤羊肉串很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

【导读】如今，电烤箱已经成为每个厨房必备的电器之一。再加上对吃货的铺天盖地的喜爱，经常用电烤箱做出各种美味，羊肉串就是其中之一。但是电烤箱烤羊肉串会致癌吗？电烤箱烤羊肉串诊所是什么样的？在这篇文章中，我会告诉你如何在烤箱里烤羊肉串和其他相关知识。

电烤箱烤羊肉串致癌吗？

电烤箱烤羊肉串会致癌吗？有这种想法的朋友很多。专家表示，电烤箱烤的羊肉串不含致癌物质三苯基吡啶，只有在燃烧的过程中才会产生。电烤箱的原理是利用电阻丝产生的高温来烤羊肉串，没有燃烧的过程。因此，使用电烤箱烤羊肉串不会致癌。

但是也要注意，电烤箱烤出来的食物并不是完全安全的。在烘焙之前，我们一般会用味精和酱油来腌制，味精在烘焙过程中会变性。这些变性物质对人体是有害的，这点要注意。

电烤箱烤羊肉串方法

有很多方法可以使用电烤箱烤羊肉串你可以直接选择羊肉串或新鲜羊肉。相对来说，用直串羊肉串更方便，但缺少了烹饪过程。在这里，小编主要介绍如何用新鲜羊肉烤羊肉串。

1.取新鲜羊肉清洗干净，然后切成2厘米的块。

2.将切好的肉块放入碗中，然后加入盐、胡椒粉、孜然粉等调料。当然，你也可以选择市面上特制的羊肉串调料，味道更正宗。加入调料后，腌制30~60分钟。

3.腌制时间到了，就可以用盐串竹签了。最好的串法是肥瘦相间，这样烤的时候烤出来的油会粘在相邻的肉块上，整个肉串闻起来都香。

4.将串好的羊肉串放入电烤箱的烤网或烤盘内，关好烤箱门。

5.调节烤箱温度，选择上下管加热方式，温度达到180。10分钟左右，羊肉串就可以烤好了。边肖需要提醒在座的各位，烤箱加热是有一个过程的。烘烤前最好预热烤箱。

如何用烤箱烤羊肉串

方法/步骤

干净的新鲜羊肉和肥羊肉

切成2厘米左右的肉块。

加入盐、孜然粉、辣椒粉等调料。到肉块(也可以买专门的调料)。搅拌，静置30-60分钟。

用竹签串羊肉，最后，做肥瘦相间。

将羊肉串放入烤箱的烤盘或烤网里。

确保烤箱的恒温器处于“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，时间旋钮转到10分钟。

10分钟后，羊肉串就可以拿出来吃了。

需要注意的事项

羊肉有一股臭味，许多人都不喜欢。花椒水有很好的去腥效果，是一种非常好的腌制羊肉的方法。不仅羊肉串适合用，饺子一般用羊肉馅包裹，用辣椒水代替清水做馅，也能起到去腥去香的作用。但是要记住，一定要煮熟，彻底凉透了再用，不然就变成羊肉火锅了。

用葱姜片把羊肉腌一会儿，会让羊肉吃起来更香。家里做羊肉串成本比外面高，但确实比外面好吃。腌制洋葱，腌制后也可以用来炒菜。加点酱油和黄瓜片，就是一道菜了。

家里做羊肉串，最好选肉肥的羊腿，不要全是瘦的，除非你不像我一样吃肥羊肉。

腌制肉的时候最后浇点植物油，可以让肉更滋润，烤出来味道也不柴。

如果能买到钢肉棒，比竹签串烧好吃多了。因为钢铁加热，温度高，肉可以接受内外热量，烘烤时间可以缩短，口感会比较嫩。如果买不到钢材，可以用竹签，但最好提前用清水洗净，浸泡30分钟后再用，以免被烫伤。

羊肉串是很好吃的食物，但并不是街上所有的烤羊肉串都那么让人放心。好的，关于电烤箱烤羊肉串，

如何用烤箱烤羊肉串等相关知识就在这里为大家介绍了。看边肖介绍的时候，你流口水了吗？那么，你不妨选择一个周末，约上几个朋友，买些新鲜羊肉，自己动手做大家的羊肉串！

这就是关于电烤箱烤羊肉串的全部内容，希望对你有所帮助。

本文讲解到此结束，希望对大家有所帮助。