大家好，小乐来为大家解答以上的问题。腊味，关于腊味的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。

2、相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。

3、腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。

4、早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。

5、当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。

6、在民间学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。

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